中國經(jīng)濟網(wǎng)10月21日訊（記者 施曉娟）據中國烹飪協(xié)會(huì )消息，10月17日至18日，“2025中餐廚藝世界錦標賽”在蘇州國際博覽中心舉行。本屆賽事以“中國味道·世界共享”為主題，秉持“為中餐立典范，以味道享世界”的競賽愿景，吸引了全球目光，成為展示全球品質(zhì)中餐廳發(fā)展現狀的國際級中餐競賽盛會(huì )。

在開(kāi)幕式上，中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)楊柳發(fā)表致辭，她表示：“中餐作為中華文明的瑰寶，是連接中國與世界的文化紐帶。本次中餐世錦賽搭建起一個(gè)集競技、交流、創(chuàng )新于一體的國際平臺，旨在推動(dòng)中餐在全球范圍內的傳播與發(fā)展，讓更多人領(lǐng)略到中餐的獨特魅力?！?/p>

據了解，此次錦標賽匯聚全球力量，吸引來(lái)自9個(gè)國家、55個(gè)城市的107支優(yōu)選參賽團隊，共428名優(yōu)秀廚師。他們齊聚蘇州，以匠心為筆、以食材為墨，在這場(chǎng)國際賽事中切磋技藝，傳承經(jīng)典，在融合創(chuàng )新中展現中餐的當代魅力。

比賽現場(chǎng)，各國選手們各顯神通，精湛的刀工、獨特的調味、創(chuàng )意的擺盤(pán)，一道道融合了傳統與創(chuàng )新元素的中餐佳肴在他們的巧手下誕生?，F場(chǎng)觀(guān)眾不僅能近距離觀(guān)看廚師們的精彩烹飪過(guò)程，更能感受到中餐文化的博大精深。有的選手巧妙地將當地特色食材與中餐烹飪技法相結合，創(chuàng )造出別具風(fēng)味的菜品；有的選手則在傳統名菜的基礎上進(jìn)行創(chuàng )新，賦予經(jīng)典菜品新的生命力。

此次錦標賽不僅是一場(chǎng)廚藝的較量，更是一次文化的交流與碰撞。通過(guò)賽事，中餐文化將進(jìn)一步走向世界，促進(jìn)全球飲食文化的交流與融合。相信在全球中餐從業(yè)者的共同努力下，中餐必將在國際舞臺上綻放更加耀眼的光芒，真正實(shí)現“中國味道·世界共享”的美好愿景。